道教以农历正月初九,阳数至极,为玉皇上帝万寿日,称为“玉皇诞”或“天公诞”,俗称“天公生”。福建人把“天公诞”看得比大年初一还重要。
传说中,唐朝黄巢的军队曾在农历新年间从北方前往南方,北方军队在遇到服饰与语言不同的福建居民时,由于听到这些居民自称是“狼”(福建音“人”的读音)而大开杀戒。
因此,天公诞前的年初八和年初七,市面上的甘蔗热卖,所有福建人聚居地的菜市场,都有连根带叶的青翠甘蔗出售,以甘蔗拜天公感谢天恩。
拜天公始于天公诞前夕的年初八,许多人于年初七便准备好祭品,其他祭品尚有烧猪、黄梨、红龟粿、发糕、蜜饯和水果等。
初九大过年的闽南人庆祝春节传统,在福建人众多的地方十分突显,其他各籍贯华裔人士也入乡随俗的和福建人一起拜天公。
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